 |
| Terong Balado Petai Ebi |
Bahannya :
* 3 buah terong ungu
* 3 papan petai, kupas
* 2 sdm ebi, tumbuk kasar
* garam + gula secukupnya
Bumbu Halus :
* 10 buah cabe merah
* 6 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 2 buah tomat
Cara Memasaknya :
1. Terong belah jadi dua lalu potong sesui selera, kemudian goreng setengah matang. Angkat & Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus + ebi hingga harum, masukan garam, gula & air secukupnya. aduk rata.
3. Masukan petai & terong, aduk rata. jika petai sudah sedikit layu lalu angkat.
Resep Terong Balado Petai Ebi