Cara Membuat Pancake Chocolate Chip Timun Jepang

Bahan :

• 1 buah timun Jepang, parut kasar, peras hingga tidak ada air
• 225 g tepung terigu serbaguna
• 2 sdm cokelat bubuk
• 2 sdt baking powder
• ½ sdt kayu manis bubuk
• ¼ sdt garam
• 225 ml susu putih
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm Blue Band Serba Guna cair, lelehkan
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• 100 g chocolate chip
• madu, untuk pelengkap

Cara Membuat :

1. Di dalam mangkuk, aduk rata terigu, cokelat bubuk, baking powder, kayu manis dan garam aduk hingga rata.
2. Di mangkuk lain, kocok rata susu, telur, Blue Band Serba Guna yang telah dilelehkan, gula pasir, dan vanili.
3. Tuangkan adonan tepung ke dalam adonan telur, aduk hingga rata menjadi adonan pancake. Kemudian masukkan timun jepang yang sudah diparut dan chocolate chip aduk rata.
4. Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil, oleskan dengan sedikit Blue Band Serba Guna, kemudian tuangkan 2 sdm adonan kedalam wajan. Masak hingga muncul gelembung di permukaannya, balik lalu lanjutkan memasak selama 1 menit hingga matang. Angkat.
5. Ulangi kembali prosesnya hingga adonan habis
6. Sajikan dengan madu lalu taburkan chocolate chip di atasnya.

Sumber: blueband.co.id

resep Pancake Chocolate Chip Timun Jepang