 |
| Cumi Basah Super Pedas |
Bahan-bahan :
3 porsi
- 250 gr cumi basah
- 2 sdm minyak goreng
- 300 ml air
- secukupnya Garam, penyedap
- 2 btr jeruk nipis (peras air nya)
- 1 btg daun bawang
- Bahan dihaluskan :
- 3 btr bawang merah
- 3 btr bawang putih
- 20 bh cabe rawit
- 5 bh cabe merah keriting
- 4 btr kemiri
- 1 btg serai (geprek)
Cara Membuat :
15 menit
- Pertama cuci cumi basah dan potong-potong seperti. Kemudian iris-iris daun bawang sesuai selera.
- Haluskan bumbu, saya disini pake ulekan karna kebetulan blender nya tidak ada.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dengan serai, tumis sampai harum, kemudian masukkan air sampai mendidih.
- Masukkan cumi basah yang sudah di potong-potong, lalu masukkan garam dan penyedap.
- Setelah terlihat setengah matang, masukkan daun bawang dan perasan jeruk nipis, lalu masak hingga matang. Ingat jangan terlalu lama dimasak, karna cumi akan alot bila terlalu lama dimasak.
- Angkat dan sajikan. Makan dengan keadaan panas atau hangat akan lebih nikmat. Selamat mencoba
resep Cumi Basah Super Pedas