 |
| Cara Membuat American Chewy Brownies |
Bahan-bahan:
- 4 oz (115 gr) mentega tawar
- 4 oz unsweetened/bittersweet chocolate
- 1 1/2 cup (300 gr) gula
- 1/4 tsp garam
- 2 tsp ekstrak vanila
- 2 butir telur ukuran besar
- 1 cup (130 gr) tepung terigu
- 2 tbsp cocoa powder
Cara membuat:
- Letakkan rak oven di tengah-tengah. Panaskan oven pada suhu 350 F atau 180 C. Olesi 20 x 20 cm loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
- Lelehkan coklat dan mentega menggunakan double boiler. (aku sih langsung dipanasin di atas panci, tapi harus terus diasuk supaya tidak gosong. Baru dipindahkan ke bowl). Dinginkan sesaat
- Masukkan gula, garam dan vanilla. Aduk rata. Campurkan telur satu per satu.
- Tambahkan tepung terigu dan cocoa powder. Aduk kurang lebih 30-60 detik sampai halus.
- Tuang dan ratakan di loyang dan masukkan ke oven. Masak hingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah brownies akan keluar dengan sedikit moist crumbs kira-kira 35-45 min. Jangan sampai over bake karena brownies yang dihasilkan akan kering dan tidak moist.
- Dinginkan 10-15 min di dalam loyang, setelah itu baru keluarkan dari loyang untuk didinginkan completely. Potong setelah benar-benar dingin.
Gampang kaaan? Tinggal taburi gula atasnya dan simsalabimm..pasti lenyap dalam sekejap. Hihihi.. Selamat mencoba!